Stollen Rezept
Weinachtsstolln
2500g Mehl
250g Hefe
1 Liter Milch
500g Zucker
4 Päckchen vanillezucker
30g Salz
2 geribene Zitron
1125g schmelz butter
125g bitter Mandeln
375g süße Mandeln
500g Zitronat
1200g Kohrinten
500g Sultaninen
ein schuss rum
Butter
Zucker
Puterzucker zum Bestreichen
150 Grad 75-90 Min. Backen lassen
Butterstollen
- 450g Mehl
- 50g Hefe
- 70g Zucker
- 150g Butter
- 100g Milch
- 1 Ei
- 4g Salz
- 175g Rosinen
- 75g Orangeat
- 75g Zitronat
- 60g Gehackte Mandeln
- 7g Stollengewürz
- Zitrone
- 1/2 Tasse Rum
170 Grad. 45Min.backen lassen